Adocica, meu amor, adocica!

Cada mulher é diferente no período pré-menstrual, mas todas ficam diferentes de algum modo. A despeito da nossa eterna guerra contra a balança, para algumas mulheres iguais a mim, a TPM traz uma fome sem tamanho. O pior: fome de doce. Para as que conseguem resistir ao desejo, continuem assim. Para a grande maioria, resta se empanturrar de chocolate. E por que não colocar as mãos na massa você mesma?
A receita da mini torta Supremacia Doce (nome atraente, não?) é do chef paulista Flavio Federico e promete ser fácil de fazer, apesar de ser dividida em três etapas.
Aí vai ela:

Supremacia doce

Massa doce de chocolate

370 g de farinha (2 xícaras + 7 colheres de sopa)
30 g de cacau em pó (2 colheres de sopa cheias)
200 g de manteiga gelada
100 g de açúcar (½ xícara + 1 colher de sopa)
1 ovo médio
2 g de essência de baunilha
2 g de sal

Modo de fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Misture a manteiga com a farinha, o cacau, o sal e o açúcar até que se transforme em uma areia.
3. Adicione o ovo com a baunilha, de uma só vez, e misture até conseguir uma massa homogênea.
4. Leve à geladeira para descansar.
5. Asse por aproximadamente 15 minutos e deixe esfriar.

Ganache ao leite:

200 g de chocolate ao leite

160 g de creme de leite

Modo de fazer:
Ferva o creme de leite, derrame sobre o chocolate e mexa até homogeneizar e esfriar.

Ganache amargo:
200 g de chocolate amargo
200 g de creme de leite

Modo de fazer
Ferva o creme de leite, derrame sobre o chocolate e mexa até homogeneizar e esfriar.

Montagem e decoração
1. Encha metade da massa assada com o ganache de chocolate ao leite e leve à geladeira para firmar.
2. Complete a massa com o ganache amargo e leve a geladeira.
3. Tão logo estejam firmes, decore a gosto.
4. Sirva em temperatura ambiente.

Rendimento: 8 unidades


Deu certo a experiência? Então não esquece que quando o período nebuloso da TPM passar, é hora de Dieta Detox!

Como diagnosticar a TPM

Você sabia que existem tratamentos eficazes contra os loucos sintomas da TPM? Confira o vídeo abaixo e entenda um pouco mais sobre a temida Tensão Pré Mestrual.

Sem choro nem vela!

Chorar na TPM é comigo mesmo. Qualquer coisa é motivo de chororô, o namorado que não reparou no corte de cabelo, na propaganda do Zaffari de Dia das Mães e até com os filmes mamão com açúcar, típicos da Sessão da Tarde. Se você também não consegue segurar o choro como eu e assume esse sintoma que surge naqueles dias, seja bem vinda! Vamos chorar juntas e abraçadas com algumas dicas para controlar, ou não essa emoção! Afinal não somos desequilibradas, somos sensíveis.

foto: http://www.ricotanaoderrete.com/

Senta aqui e toma um chá

Eu sou bem zen. Talvez sejam as origens e paciência oriental, mas não costumo sofrer muito com a TPM. Se não estou muito bem (e não necessariamente é preciso estar na TPM, basta um dia ruim), fico em silêncio. É só "entrar na bolha". Mas acho que isso tem a ver com uma vida zen.

Por isso, a partir de agora, vou trazer dicas para uma vida mais tranquilinha.

A dica de hoje é: beber chá. Mas só até às 15 horas para não perder o sono.

Um chazinho (não de saquinho, mas aqueles de folhas mesmo) fazer muito bem:

- Aumenta os níveis de energia

- É um estimulante do bem-estar geral

- Previne o diabetes

- Diminui o risco de doenças cardiovasculares

- Diminui os níveis de “colesterol ruim”

- Melhora o metabolismo

- Tem um efeito anti-bacteriano significativo

- Purifica o organismo, eliminando toxinas

- Combate a retenção de líquidos

E cada folha traz benefícios diferentes:

Camomila: os seus efeitos tranquilizantes no sistema nervoso são muito conhecidos, bem como o poder calmante que tem sobre problemas de estômago.

Cidreira: indicado para combater cólicas e gases, é ainda um calmante natural para estados de nervosismo e de insónia.

Dente-de-leão: desintoxica o fígado, estimulando o seu funcionamento saudável.

Gengibre: para além de acalmar o sistema digestivo, é um excelente energizante natural.

Hortelã/Menta: relaxa os intestinos, incentivando o seu funcionamento pleno e regular, sendo ainda aconselhado para perturbações de estômago.

Maça: antidiarreico e o auxiliar perfeito para uma boa digestão, tem ainda propriedades sedativas.

Valeriana: auxilia nas perturbações do sono, sendo um substituto natural dos vulgares comprimidos para dormir.

E aí, que tal um chazinho?

Preparada para matar

Tudo calmo, tudo tranquilo, até que um dia você começa sentir uma certa revolta. Nada agrada, nada dá certo, as pessoas não colaboram, o mundo está errado. Passa a revolta. E vem a raiva. Raiva do trabalho, raiva do irmão mais velho, do vizinho que não cala a boca, da criança que passa na frente da sua casa gritando. Mas isso passa também. Passa. E vira fúria. Sim, uma ira incontrolável. Vontade de matar todo mundo. Matar não. Trucidar. Quebrar a casa e ainda colocar fogo. Não, amiga, você não tem um surto psicótico (bom, pelo menos esperamos, não é). Isso é apenas a TPM chegando.

Quem tem momentos de explosão com a chegada do ciclo mestrual, sabe o quanto isso atrapalha a rotina. A gente bem que tenta ter a calma e paciência de Buda. Tenta fazer um pacto de silêncio de um monge tibetano. Mas não adianta. Em um determinado momento é preciso colocar essa raiva toda para fora. Há quem chore, há quem coma quilos de chocolates ou quem simplesmente grite. Talvez quem tem uma TPM furiosa precise ir um pouco mais além disso.

Uma dica preciosa para esses dias é praticar esporte e colocar toda carga negativa na força. Então, quem sabe umas aulinhas de boxe, hein? Além de liberar a tensão, existem outros benefícios que o exercício proporciona. Oferece condicionamento físico, muscular e cardiovascular, melhora a coordenação motora e a percepção do tempo e do espaço, aprimora a coragem e a perseverança da pessoa. E o melhor: gasto calórico de aproximadamente 1.000 Kcal em 1 hora e meia de aula.

Em Porto Alegre várias academias oferecem essa prática exclusiva para a mulherada. A Escola de Boxe (Rua Felizardo Furtado, 30) é especializada no esporte e conta com turmas femininas. As aulas podem ser tanto individuais como em grupos.

Então, quem sabe da próxima vez, ao invés de ficar gritando com o namorado e xingando o vizinho, você não se anima e desconta essa raiva em um belo saco de pancadas?